水溶性香精是什么

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水溶性香精是什么

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水溶性香精是什么

  知道合伙人教育行家采纳数:77751获赞数:509472本人1997年毕业于浙江师范大学。一直任教初中科学学科。包括初中物理、化学、生物、地理、天文等内容。向TA提问展开全部水溶性香精:水溶性香精所用的天然香料和合成香料必须能溶于醇类溶剂中。

  常用的溶剂为40~60%左右的乙醇水溶液。丙醇、丙二醇、丙三醇等亦可代替乙醇作溶剂在水溶性香精中使用。 水溶性香精广泛用于果汁、汽水、果冻、果酱、果子露、冰淇淋、烟草和酒类中。在香水、花露水、化妆水等化妆品中也不可缺少。

  水溶性香精所用的天然香料和合成香料必须能溶于醇类溶剂中。常用的溶剂为40~60%左右的乙醇水溶液。丙醇、丙二醇、丙三醇等亦可代替乙醇作溶剂在水溶性香精中使用。 水溶性香精广泛用于果汁、汽水、果冻、果酱、果子露、冰淇淋、烟草和酒类中。在香水、花露水、化妆水等化妆品中也不可缺少。

  油溶性香精是由所选用的天然香精和合成香料溶解在油性溶剂中配制而成。油性溶剂分两类:一类是天然油脂,常用的有花生油、菜子油、芝蔴油、橄榄油和茶油等;另一类是有机溶剂,常用的有苯甲醇、甘油三醛酸酯等。也有的油溶性香精不外加油性溶性、由香料本身的互溶性配制而成。

  以植物油为溶剂配制的油溶性香精主要用于食品工业中。在糕点、糖果、巧克力等制造过程中,由于要加热处理,需将香料溶在油性溶剂中使用。以有机溶剂或香料之间互溶而配制成的油溶性香精,一般用在膏霜、唇膏、发脂、发油等化妆品中。

  在乳化香精中,除含少量的香料、表面活性剂和稳定剂外,其主要组分是蒸馏水。通过乳化可以抑制香料挥发,大量用水不用乙醇,可以降低成本,因此乳化香精的应用发展较快。 乳化香精中常用起乳化作用的表面活性剂有单硬脂酸甘油酯、大豆磷酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸脂等。果胶、明胶、阿拉析胶、琼脂、淀粉、海藻酸钠、酪朊酸钠、羟甲基纤维素钠等在乳化香精中则可以起乳化稳定剂和增稠剂的作用。

  乳化香精中果汁、奶糖、巧克力、糕点、冰淇淋、雪糕、奶制品等食品中,在发乳、发膏、粉蜜等化妆品中均经常使用。

  粉末香精大体上可分固体香料磨碎混合制成的粉末香精,粉末状担体吸收香精制成的粉末香精和由赋形剂包覆香料而形成的微胶囊粉末香精等三种类型。粉末香精广泛用于香粉、香袋、固体饮料、固体汤料、工艺品、毛纺品中。

水溶性香精是什么

水溶性香精是什么

  展开全部水溶性香精分为水溶性食品香精和水溶性日化香精两大类. 1.水溶性食品香精是用于食品饮料的,留香时间短. 2.水溶性日化香精是用于各类水性日化产品的,留香时间长.

  日化香精广泛配套于湿巾,洗涤用品、化妆品、牙膏、纺织及皮革等等,我用过杭州明源香精应用科技有限公司的水溶性日化香精, 能够直接水溶,没有泡沫产生. 运用于各类水性环境的日化产品, 效果很好. 杭州明源香精应用科技有限公司电话可在网上搜索找到. 爱美之心,人皆有之。消费者对消费日化产品呈上升趋势,并且消费者对产品的要求更高。

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